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買了一箱新鮮生蠔怎麼保存 生蠔怎麼保存最新鮮

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1、清水保存:如果買回來的生蠔還是活着的話,則可以將生蠔養起來,把生蠔放入清水中,清水不要淹沒生蠔,然後再放到乾燥常温的環境下即可,可以保存一週左右不變質。

2、冰箱冷凍保存:用保鮮膜將生蠔包裹起來,另外在上面加點鹽放在冰箱冷藏,這樣生蠔不會變味,並且也很新鮮。生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆温,高了滋生細菌,導致蠔肉腐爛,低了會凍壞或凍死生蠔。

3、保鮮箱保存:如果生蠔放置太久的話,則很容易變質,而且口感也會大大下降。可以把生蠔放到一個白色泡沫保鮮箱中,然後再放入一些冰塊即可,可以保存三天左右不變質。

標籤: 保存
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