自己在家包粽子怎麼包 最全包粽子步驟介紹

1、用料：糯米、粽葉、白砂糖、白線

2、買來的新鮮粽葉，用清水洗乾淨，放入水燒開的鍋裏，稍微燙一下就可以撈起來，自然晾乾或者用乾淨的抹布將粽葉表面擦乾。減去粽葉頭。選取大小差不多的兩片粽葉，將兩片粽葉疊加。

3、將粽葉的尾巴疊加到上方，不要超過粽葉頭部，疊好了要看看底部有沒有漏，最好的狀態是旁邊留出一點葉子，這樣就不容易漏

4、疊好確定底部沒漏，加入糯米等材料

5、這步特別重要喔！左手將粽子旁邊捏住，右手把多出來的粽葉折90度。折完後，右手將多出來的粽葉折45度，這整個過程左手捏着粽子旁邊不動。

6、順着粽子的紋路將多出來的粽葉折成45度，讓粽葉順着葉子正中間的紋路立起來。接着用右手將多出來的粽葉向左折

7、摺疊好粽葉後，要捆上繩子，一定要捆緊，繩子沒捆緊煮出來的粽子有可能整個都會漏。

8、用繩子將粽子捆上2到3圈，打結，將粽子綁緊。建議打蝴蝶結，吃粽子的時候好解開。但前提是一定要綁緊，如果綁蝴蝶結綁不緊，就打死結。然後就可以將粽子丟鍋裏放水煮開，煮熟就可以開吃了。