蛤蜊炒之前需要焯水嗎 蛤蜊炒之前要不要焯水

1、蛤蜊炒之前不需要焯水的。

2、有很多人在炒蛤蜊之前會焯一下熱水,大家都認為用熱水煮一下蛤蜊,然後再炒這樣就會沒有沙子了,其實大多數人都錯了,在炒蛤蜊之前根本不需要焯水,而且你焯水後蛤蜊殼裏的沙子更出不來,還影響口感,難怪吃到嘴裏全是沙子呢。