如何自制蘋果醋 蘋果醋怎麼製作

1、清洗蘋果表面，然後用食鹽擦去蘋果表皮的蠟，蘋果清洗乾淨並且擦乾。

2、將蘋果切成片狀，切的時候蘋果裏面的核要去掉的，切好後再準備一個玻璃容器。把處理好的蘋果片放進玻璃瓶中，接着放入100克的冰糖，再倒入一瓶白醋，然後再放一層冰糖，接着再放一層蘋果，再放一層冰糖以此類推，米醋的量要淹沒過蘋果。總體來説，蘋果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可根據自己的口味酌情增減。

3、在瓶口封上一層保鮮膜後，將蓋子蓋上擰緊，放置在陰涼處，靜置浸泡3個月即可。

4、蘋果醋開封后，用乾淨的筷子將蘋果片夾出，接着用細紗布過濾一下蘋果醋，將過濾好的蘋果醋，分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封。飲用蘋果醋時，要用8-10倍的飲用水稀釋一下後再喝。