如何做香菇蒸飯 怎麼做香菇蒸飯

1、用料：幹香菇5朵，大米3/4量杯，杏鮑菇汁適量，蠔油適量。

2、幹香菇剪成碎丁洗淨，用一小碗水泡着；

3、大米洗淨放在碟子裏，把幹香菇和泡香菇的水倒入碟子，水和米的高度基本是一比一；

4、順便做個手撕杏鮑菇的時候，把杏鮑菇放在另一個碟子和米飯一起入鍋蒸；

5、杏鮑菇蒸10分鐘左右取出，拿開杏鮑菇待會做手撕杏鮑菇，這時候蒸杏鮑菇的碟子裏會有汁水，這個汁水非常鮮甜，倒入正在蒸的米飯中；

6、米飯繼續再蒸10分鐘左右就可以出鍋了。