烤冷麪的做法家常做法 做烤冷麪的家常做法

1、準備食材。辣椒醬甜麪醬放入碗中，加一勺水拌勻。香菜洗淨切碎。平底鍋放油，不用很多，中火。放入一張冷麪，稍微煎一下，不用翻面。

2、雞蛋打散淋在表面，快凝固時翻面。倒一勺醋再倒一點水淋在冷麪上，快乾時表面刷醬，撒上香菜。捲起來切段，裝盤撒芝麻即可享用。