招財進寶之金銀滿屋怎麼做 招財進寶之金銀滿屋的正宗做法

1、帶子12個、日本豆腐4條、生菜1顆、腰果50克、紅椒1個、雞蛋1個、生粉適量、姜1片、料酒1茶匙、鹽、糖、胡椒粉各1/3茶匙。

2、雞蛋打散，然後把日本豆腐放入裹蛋液，再放入裝了澱粉的碗中沾澱粉。

3、鍋下油，燒至30度時，放入日本豆腐。

4、將豆腐炸成金黃後撈出，瀝乾油份待用。

5、另起鍋下油燒熱，將腰果下鍋炸，用小火慢慢炸黃，撈出待用。

6、另起鍋下油，放入元貝和紅椒。

7、把炸過的豆腐放入，再勾芡。

8、把炸過的腰果放入，拌勻即可起鍋裝盤。

9、另起鍋下水燒開，加入一茶匙鹽和幾滴油，然後放入生菜焯水10秒， 立刻過冷河，瀝乾水份。

10、其餘的生菜過涼開水，瀝乾水份待用。

11、盤邊用蘭花、香菜和聖女果切成的兔子裝飾。

12、將“金銀滿屋”放在生菜上即可。