蝦肉粥如何做 自己在家做蝦肉粥的方法

1、食材：粳米350克、糯米100克、蝦肉100克、紅柿椒20克、青筍50克。

2、調味料；白胡椒6克、蝦油30克、薑汁18克、葱汁12克、鹽5克。

3、蝦肉洗淨，切成0.5釐米大的丁，青筍洗淨，切成同樣大的丁，紅柿椒切米粒狀，粳米、糯米分別洗淨。

4、鍋內注水燒至80℃，下入粳米、糯米燒沸，撇去浮沫，下白胡椒、青筍、薑汁、葱汁煮至米無硬心。下入蝦肉、蝦油、紅柿椒、鹽，熬成粥即成。