冰凍海鱸魚怎麼做好吃 冰凍海鱸魚怎麼做

1、準備食材：海鱸魚1條、茶籽油2勺、葱姜10克、鹽1勺、黃酒1勺、辣椒適量、蒸魚豉油適量、檸檬汁適量。

2、鱸魚收拾乾淨，劃上花刀方便入味，葱姜切絲備用。

3、魚用鹽、黃酒、葱薑蒜醃製半個小時。

4、擠上檸檬汁去腥，上鍋蒸10分鐘，再燜三分鐘取出。

5、挑去葱薑絲。

6、再重新切一些葱薑絲和辣椒。

7、倒入蒸魚豉油，放上切好的葱薑絲和辣椒，澆上一勺熱油，激發出葱姜的香氣即可。