大麥出來的是什麼糧食 大麥相關介紹

1、大麥出來的是大麥米。大麥屬於禾本科植物，又名牟麥、飯麥、赤膊麥。一年生、稈粗壯、直立、葉鞘鬆弛抱莖、兩側有兩披針形葉耳。大麥是最流行穀物之一，僅次於小麥，玉米和大米。也是人類飲食的重要組成部分。

2、大麥在中國是個古老的作物。據考證，早在新石器時代中期，古羌族（居住在青海）就已在黃河上游開始栽培，距今已有5000年的歷史。大麥具有早熟、耐旱、耐鹽、耐低温冷涼、耐瘠薄等特點，因此栽培非常廣泛。椐統計，我國大麥種植面積在20世紀30年代曾達到9570萬畝，總產85億公斤；50年代，面積縮小到5809萬畝，總產34.5億公斤；70年代，面積又擴增到9750萬畝，總產99億公斤，每畝產量101.5公斤。目前，已縮減到1500萬畝，每畝產量266公斤。