青番茄能吃嗎? 青番茄能不能吃

1、青色的番茄不能吃。

2、經測定，未成熟的青番茄含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。

3、顏色越紅越好：這裏意思是自然成熟的番茄，不包含人工催紅的番茄。因為番茄越紅説明越成熟，發育比較充分，所以比較好吃。