荸薺煮熟要過涼水嗎 荸薺煮熟需不需要過涼水

1、可以放也可不放。

2、荸薺煮完之後，可以選擇放涼水裏，也可選擇不放涼水裏，具體看個人口味，若是喜歡清脆口感，建議放涼水中較好，因為荸薺中含有一定的澱粉含量，不過涼水吃起來會有面面的口感，若是喜歡軟綿的口感，是可以不過涼水直接食用的，也不會對自身健康有所影響。