青豆炒多久才能熟 青豆要炒多久能熟

1、焯過水的青豆再炒，一般來説，炒3到5分鐘即可。

2、青豆不適宜久煮，否則會變色。一般來説，準備一口乾淨的鍋，往鍋中倒入小半鍋清水大火燒開，等水煮沸後把青豆放入鍋中進行焯水。大概焯水個兩分鐘後，把青豆撈出過一下涼水控幹水分備用。

3、不過，如果買的是幹青豆，那還得事先泡發至少3小時。