生紅薯可以吃嗎 生紅薯能不能吃

1、實際生活中，適當生吃一點紅薯一般也沒什麼大礙。

2、但是，理論上來説，是不建議生吃紅薯的。不少地方時興生吃紅薯，這是很不科學的。紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，沒經過高温,不易消化,容易產生腹脹、嗝氣等不適。最好還是煮熟吃。高温加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。