胡蘿蔔包子的做法

胡蘿蔔包子的做法如下：

材料:
- 300克中筋麪粉
- 150毫升温水
- 1茶匙乾酵母
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙鹽
- 150克胡蘿蔔絲
- 2茶匙花椒粉
- 2茶匙生抽
- 1茶匙蠔油
- 1茶匙白胡椒粉
- 3茶匙食用油

步驟:
1. 在一個大碗中，將麪粉、温水、乾酵母、糖和鹽混合在一起，揉成光滑的麪糰。
2. 蓋上濕布，靜置發酵1小時，或至麪糰體積增大一倍。
3. 在一個平底鍋中，加熱1茶匙食用油，炒香胡蘿蔔絲和花椒粉。
4. 加入生抽、蠔油和白胡椒粉，翻炒均勻，熄火待涼。
5. 發酵好的麪糰搓成長條狀，分成小塊。
6. 將每個小塊擀成圓形餅皮，放入適量的胡蘿蔔餡料。
7. 將餅皮收口捏緊，使其成包子形狀。
8. 將包子放入蒸鍋，用文火蒸10分鐘。
9. 蒸好的胡蘿蔔包子取出，撒上少量花椒粉和食用油即可享用。

温馨提示：
- 在麪糰發酵期間，注意避免受涼或風。
- 調整餡料的味道，可以根據個人的口味進行調整。