羊後腿怎麼做好吃又簡單

羊後腿是一道經典的美食，可以通過以下簡單的步驟將其製作得美味又簡單：

步驟一：準備材料

- 羊後腿
- 大蒜
- 生薑
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 料酒
- 醬油

步驟二：醃製羊後腿

1. 將羊後腿切成塊狀，用刀背將肉打鬆，使其更加入味。
2. 將打碎的大蒜和生薑均勻地塗抹在羊後腿上。
3. 然後，撒上適量的鹽和黑胡椒粉，並使用手按摩均勻。
4. 加入少量的料酒和醬油，使羊肉更加鮮嫩。
5. 將醃製好的羊後腿放入冰箱，醃製15-30分鐘，以便增加味道。

步驟三：烹飪羊後腿

1. 預熱烤箱至200攝氏度。
2. 將醃製好的羊後腿放入烤盤中，並倒入少量的清水。
3. 蓋上錫紙，放入烤箱中烤制約1小時。
4. 取出烤盤，去掉錫紙，塗上一層油，放入烤箱中繼續烤制15-20分鐘，直到肉表面略微金黃色。

步驟四：享用美味的羊後腿

將烤好的羊後腿切成適合的塊狀即可食用。搭配自己喜歡的蔬菜或者配料，將其作為主菜或者配菜都非常美味。記錄一下，烤箱温度和烤制時間可以根據個人口感進行調整。