綠豆湯的家常做法

綠豆湯是一道非常常見的家常甜湯，下面是一種簡單的家常做法：

材料：
- 綠豆：150克
- 冰糖：適量
- 水：適量
- 枸杞：適量（可選）

步驟：
1. 將綠豆洗淨，加入足夠的水中浸泡2-3個小時，然後瀝乾。
2. 將綠豆放入鍋中，加入足夠的水，水量大約是綠豆的2倍。
3. 煮沸後，轉小火煮30分鐘至綠豆熟軟，期間記得經常攪拌以防糊底。
4. 煮熟的綠豆倒入攪拌機中，加入適量的冰糖，然後攪拌成細膩的綠豆糊。
5. 將綠豆糊倒回鍋中，再加入適量的水並調整甜度。
6. 煮開後轉小火，繼續煮10分鐘，期間要不斷攪拌，以防糊底和煮粘鍋。
7. 最後加入適量的枸杞，煮1-2分鐘即可。
8. 綠豆湯可以熱食或冷藏後冰鎮食用。

這是一種簡單而基礎的做法，你也可以根據個人口味的喜好進行變化，如加入紅豆、花生等其他食材，或者加入適量的奶精、椰漿、芝麻糊等提升口感。