紫薯可以用來做什麼點心 你都瞭解多少

1、紫薯可以用來做酸奶紫薯泥、牛奶紫薯泥、香蕉紫薯卷等等，下面教大家做紫薯餅。

2、製作方法：（1）首先我們先把紫薯給洗乾淨，然後去皮之後可以把紫薯切成片，然後放在蒸鍋上蒸熟，等紫薯蒸熟之後，把紫薯取出放在碗內，然後用勺子把紫薯壓成紫薯泥。把紫薯壓成紫薯泥之後，我們取適量的純牛奶加入到紫薯中，然後充分的攪拌均勻之後備用。

（2）然後再準備一些麪粉，把麪粉先用篩子過篩，這樣可以使麪粉更加的細膩，然後在麪粉中打入兩個雞蛋之後再加入適量的食用鹽和白糖，然後攪拌均勻之後，再加入適量的牛奶，攪拌均勻，做成麪糊。

（3）注意麪糊不要做得太稀了，但是也不能做得太稠了，用筷子提起能夠不間斷的留下就可以了。然後準備一個平底鍋放在火上加熱，之後我鍋中倒入適量的面煳，然後均勻的攤開等成型之後，就可以翻面了，等兩面都烙至金黃，然後就可以出鍋了，之後我們將攪拌好的紫薯泥均勻的鋪在蛋餅上，然後把蛋餅捲成卷，之後再切成大小均勻的塊兒，就可以吃了。