小麪疙瘩湯的做法

小麪疙瘩湯是一道傳統的意大利菜品，主要材料是小麪疙瘩和湯料。下面是小麪疙瘩湯的做法：

材料：
- 小麪疙瘩：200克
- 雞湯或蔬菜湯：適量
- 洋葱：1個，切碎
- 胡蘿蔔：1個，切碎
- 西芹：1根，切碎
- 西紅柿：2個，剁碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 百里香：適量
- 鹽和胡椒：適量
- 橄欖油：適量


步驟：
1. 在一個大鍋中，用橄欖油熱鍋，加入洋葱、胡蘿蔔、西芹和大蒜，煮熟至金黃色。
2. 加入西紅柿和百里香，繼續煮5分鐘，直到西紅柿變軟。
3. 倒入雞湯或蔬菜湯，調低火力，煮20分鐘。
4. 在另外一個鍋中，煮沸鹽水，將小麪疙瘩放入沸水中煮熟，根據包裝上的説明時間煮熟。
5. 將小麪疙瘩瀝乾水分，加入到湯中，繼續煮幾分鐘直到熱透。
6. 根據個人口味，適量加入鹽和胡椒進行調整。
7. 將小麪疙瘩湯盛入碗中，可以撒上些許新鮮的香草作為裝飾。
8. 現在可以享受美味的小麪疙瘩湯了。

這是一個簡單的小麪疙瘩湯的做法，你可以根據個人口味和喜好，加入其他蔬菜、肉類等材料進行變化。