茉莉綠茶執行標準
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茉莉綠茶的執行標準包括以下幾個方面:
1. 品種:茉莉花和綠茶
2. 外觀:茉莉綠茶呈現銀綠色,條索狀完整、勻稱,捲曲度適中。茉莉花花苞飽滿,成熟花銀白色,花徑3-4mm,香氣濃郁。
3. 香氣:茉莉綠茶具有茉莉花香和綠茶清香的混合香氣,香氣持久。
4. 口感:茉莉綠茶具有綠茶清爽的口感和茉莉花的淡淡甜香,味道鮮美、回甘。
5. 湯色:茉莉綠茶湯色清澈明亮,呈黃綠色。
6. 水色:茉莉綠茶沖泡後,茶葉展開完整,水色清亮,茶底鮮嫩明亮。
7. 茶湯:茉莉綠茶的茶湯充分提取茶葉和茉莉花的營養成分,在温潤的口感和芳香的味道中讓人愉悦。
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