毛尖綠茶執行標準

毛尖綠茶的執行標準主要包括以下幾個方面：

1. 原材料要求：毛尖綠茶的原材料應當是鮮嫩的嫩芽，芽葉組織飽滿、捲曲扭結；採摘時間在穀雨至小滿前後合適，新茶上市時間在清明至端陽期間。

2. 外觀要求：毛尖綠茶的外觀特點是造型捲曲緊結，芽色鮮綠勻稱，呈針形，毛茸白色顯露於葉面，色澤翠綠。

3. 香氣要求：毛尖綠茶的香氣應當是清香高雅，芳香持久，具有深厚的本味香氣和清新的花果香氣。

4. 滋味要求：毛尖綠茶的滋味應當是清醇爽口，具有濃郁的鮮味和持久的回甘，不帶任何雜味。

5. 色澤要求：毛尖綠茶的湯色應當是嫩綠明亮，清澈透明，色澤橙黃晶瑩。

6. 茶底要求：毛尖綠茶的茶底應當是嫩綠明亮，鮮嫩挺直，葉質肥厚，富有彈性。

以上是毛尖綠茶的一些基本執行標準，通過合理的製茶工藝和精心的管理，可以使得產品達到更高的質量和口感水平。