蟹膏苦的能吃嗎 蟹膏苦是什麼原因
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1、蟹膏發苦是能吃的,因為發苦並不是變質引起的!螃蟹本身是一種季節性極強、食用時間很短的食品,就算存在微量重金屬,也不會長期存在於人體內。一般來説,螃蟹一次吃1-2只就夠了,從營養學的角度,它含有高膽固醇和蛋白質,不容易消化。
2、味苦是由於大閘蟹還沒有成熟,等到成熟了,味道自然就不苦了。
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蟹膏苦
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