茼蒿燉鰻魚怎麼做 怎麼做茼蒿燉鰻魚
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1、食材:帶魚350克,茼蒿200克,辣椒(紅,尖,幹)3克,色拉油45克。
2、配料:大葱10克,姜5克,胡椒粉2克。
4、將帶魚洗淨,切成塊;
5、鍋置火上,倒入色拉油燒熱,將帶魚塊倒入鍋中,炸成雙面呈金黃色撈出控油;
6、鍋中留油燒熱,投入葱薑末,乾紅椒爆鍋;
7、加入茼蒿、帶魚、鮮湯燒開;
8、加精鹽、味精、胡椒粉調成鹹鮮微辣味,燉至軟爛,點香油出鍋,即可食用。
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