肥牛日式做法 肥牛日式做法是什麼

1、西蘭花用鹽水浸泡15分鐘後洗淨撕成小朵，胡蘿蔔去皮切片。

2、肥牛常温解凍備用，洋葱切絲。

3、日式醬油、生抽、鹽、白糖、黃酒拌勻。

4、平底鍋內放適量花生油，油熱後下肥牛快速翻炒至變色。

5、下洋葱絲，翻炒均勻。

6、下調好的醬汁，翻炒均勻。

7、加入150ml的水中小火煮2-3分鐘至肥牛入味。

8、開一小鍋水，水開後加入一點點花生油和鹽，下處理好的西蘭花和胡蘿蔔炒熟後撈出控水。

9、一目惚大米按照説明米和水的比例為1:1.3煮飯，米飯熟後記得燜10-15分鐘味道更佳，碼上西蘭花和胡蘿蔔，澆上炒好的洋葱肥牛，最後再澆一點湯汁即可開吃。