花甲怎麼做 一起來看看吧
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1、花甲一買回來立馬倒進一個盆子裏,加滿清水,加一勺鹽,二滴花生油,等到中午炒時再撈出來備用。
2、燒半鍋水,水滾後立馬把花甲放下去,等到它們全爆開嘴了,再用撈子撈出來花甲,再衝下清水,
3、再來處理配料,把青紅椒去籽切成片,生薑和大蒜籽去皮切成片,香葱洗乾淨切成段,都放在一起備用。
4、鍋燒七成熱放少量花生油,先把辣椒炒至斷生,再把葱薑蒜放下去。
5、接着把焯好水的花甲放下去加一勺鹽,半勺雞粉,翻炒均勻。最後調一小碟澱粉水加進去勾芡一下即可。
6、關火裝盤,上桌開吃了。
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花甲
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