土豆掛漿方法 你知道嗎土豆怎麼掛漿嗎?
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1、準備兩個土豆。
2、洗乾淨去皮,切成大塊。
3、放清水裏洗一下,去除表面澱粉,防止沾鍋。
4、在鍋中倒三勺油。
5、放入土豆塊。
6、大火用油炸,大約炸5分鐘,使土豆塊變成金黃色即可。
7、炸好的土豆塊撈出備用。
8、在鍋中倒一小碗水,加半勺油。
9、放三勺白糖。
10、不停的用勺子攪動糖水。
11、糖水變成起大泡。
12、繼續用勺子不停的攪動,至糖汁變成小顆粒狀,沒有大泡的時候就熬好糖汁了。
13、迅速的倒入土豆塊。
14、繼續翻炒土豆塊。
15、使土豆塊全部沾上糖汁,即可出鍋。
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