大蒜粉的製作方法 大蒜粉的做法
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1、絲瓜1根,粉絲100克,蒜半頭,豆豉1小撮,色拉油適量,食鹽適量,香油少許。
2、粉絲泡冷水泡軟。
3、準備蒜頭。
4、蒜頭和豆豉都剁碎。
5、剁好的蒜蓉和豆豉上油鍋炒香,加較多的鹽,這裏的鹽待會需要滲透到絲瓜裏去。
6、絲瓜拋去邊緣菱角的皮,切成厚度一樣(約1.5釐米)的段。
7、切好的絲瓜整齊的擺在碟子上。
8、泡好的粉絲剪短,鋪在絲瓜上。
9、把炒過的蒜蓉和豆豉末均勻的鋪在每塊絲瓜上面。
10、上籠蒸6-8分鐘就可以,淋幾滴香油就可以開吃了。
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大蒜
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