黃瓜豬頭肉怎麼拌好吃 黃瓜拌豬頭肉
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1、食材:豬頭肉250克,黃瓜2根,大蒜10克,鹽3克,雞精2克,米醋8克,蠔油3克,生抽2克,香菜適量。
2、黃瓜拌豬頭肉的做法步驟:豬頭肉是滷製好的,切成大小適中的塊,不能太厚。
3、黃瓜清洗乾淨,去根,豎着切成兩半,再用刀拍幾下,然後斜着切成大小適中的黃瓜塊,這樣黃瓜拌的時候會比較入味。
4、大蒜去皮切成末。
5、香菜清洗乾淨,去根,切成1釐米左右的段,拌入黃瓜裏。
6、將所需要的調料鹽,雞精,米醋,蠔油,生抽,大蒜放進去,拌勻。
7、再把切好的豬頭肉放進去拌一下。
8、黃瓜拌豬頭肉就可以上桌啦。
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