海米保存方法 關於海米保存方法
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1、海米的保存方法是放冷櫃直接保存,淡質蝦米可攤曬在太陽下,待其幹後,裝入瓶內,保存起來,無論是保存淡質蝦米,還是鹹質蝦米,都可將瓶中放入適量大蒜,以避免蟲蛀。
2、海米也稱蝦米或蝦仁,為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾,納入袋中,撲打揉搓,風揚篩簸,去皮去雜而成,即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脱殼等工序製成的產品。
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