芥子番茄薄餅的做法 芥子番茄薄餅的做法介紹

1、食材：麪粉100g、西紅柿一個、鹽5g、橄欖油20ml、第戎芥末醬或芥末籽+黃旗芥末醬15g、黑胡椒碎3g、百里香3g。

2、首先需要麪糰一個，烤成薄餅。

3、在烤好的餅上抹一層橄欖油，待用。

4、將西紅柿切片。

5、將西紅柿切大片，餘下的邊角料切小丁，切成小丁的西紅柿放入碗中，加入拌好的芥末醬，橄欖油、黑胡椒碎、百里香、鹽攪拌均勻。

6、將拌好的餡料抹在餅上。

7、鋪上切好的大片西紅柿，再撒上少許胡椒碎，淋點點橄欖油。

8、放入烤箱，150度25分鐘至西紅柿略幹即可開吃。