骨頭湯太油怎麼辦 骨頭湯太油解決方法

1、冰塊吸油。先準備一個不鏽鋼的湯勺，然後再把冰塊放進去，把湯勺放到鍋底，然後在表層繞上幾個圈，這樣就可以把上面的油給吸走，因為在低温環境下油是可以凝固的，這樣就很容易把它去除乾淨。

2、吸油布吸油。使用吸油布也能達到很好的吸收油分的作用，吸油布購買起來還是非常容易的，想要把表面湯的油脂給去除，那麼直接把吸油布覆蓋在上面，等到吸滿油脂後就撈出來扔掉，如果沒有吸乾淨，還可以再繼續放，一直到自己滿意為止，這種方法使用起來還是非常方便的。

3、吸油食材吸油。可以用吸油食材來吸走油脂，像粉條，橘皮，腐竹，竹筍以及茄子，放進湯裏面吸油的效果就非常不錯，也可以讓湯的味道變得更好。

4、低温靜置去油。低温靜置方法來去除湯表面的油，想要去煮湯表面的油，那麼就可以把它先放涼，一般在天氣冷的時候油脂就會凝固，然後再用湯勺把它給去除就可以了，如果是在夏季那麼放到冰箱裏面冷藏，等到它凝固以後去除也是可以的。