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炸雞腿炸多久熟 炸雞腿要多長時間

炸雞腿炸多久熟 炸雞腿要多長時間

炸雞腿炸多久熟 炸雞腿要多長時間

1、一般來説,在家中自制炸雞腿的話,要根據油温來決定時長。如果炸雞腿時油温比較高,大概需要三到四分鐘即可。如果油温比較低,則需要將雞腿在油鍋中炸八至十分鐘左右才能全熟。在不僅如此,炸雞腿的時候還要注意掌控油温度數,油温過高會導致炸出來的雞腿外皮已經糊了,但雞肉還夾生。

2、如果無法確定炸出來的雞腿是否全熟,或者説想要快速炸好。可以先在正式下鍋之前將雞腿在水中焯幾分鐘,並且用刀在雞腿上劃幾下,這樣容易炸透,熟的也比較快。

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