黃鱔怎麼煮好吃又營養 黃鱔如何煮好吃又營養

1、材料：大米、黃鱔、姜和葱還有料酒，蠔油和鹽。

2、把米淘乾淨，並且用砂鍋把大米熬成粥。

3、在熬粥的過程中，可以把黃鱔處理好，把它的內臟扔掉，之後用清水洗乾淨，把它們都切成小段。

4、把姜也切成片，一起放入砂鍋粥中。切成葱花，放在一旁備用。

5、等到粥好了以後，放入黃鱔，再加適量料酒，調到中火熬煮至黃鱔熟透。

6、然後加入一些耗油和鹽來進行調味，再熬大約10分鐘，出鍋前加入葱花就完成了。