滷豆乾怎麼做 滷豆乾如何做

1、主料：香豆乾500克、油適量 八角適量 陳皮適量 冰糖適量 蜂蜜適量 生抽適量 老抽適量 魚露適量。

2、先把豆乾切成小塊、豆乾切成小塊。

3、準備八角和陳皮、熱鍋倒入油，油温5分熱下入豆乾。

4、煎炸至豆乾表面起皺撈起。

5、直接倒入加入清水的湯鍋之後，倒入調料用大火燒。

6、加入3調羹生抽和一調羹老抽、加入冰糖。

7、再加入適量魚露，蓋上大火燒開後轉中小火燒半小時。

8、之後打開轉大火燒10分鐘，把汁水略微收少一點後熄火。