絲瓜滾刀塊怎麼切 絲瓜滾刀塊如何切
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1、直滾刀:菜刀直立在絲瓜上,先斜着切一刀,然後讓這個斜面朝上,從這裏開始循環,切一塊滾一塊,一般來説切滾刀塊的時候會在切面一半的地方下刀,如果想要切得小塊一點,那麼下刀處就要在小於切面二分之一處下刀。
2、斜滾刀:菜刀和絲瓜之間呈的角度是四十五度到六十度之間,所以,絲瓜切斜滾刀只需要在直滾刀的基礎上把刀傾斜一半即可。
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