麥麩的功效與作用 麥麩的功效與作用介紹
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1、改善便祕
小麥麩含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養元素,適當食用可提高食物中的纖維成分,可改善大便祕結情況,同時可促使脂肪的分解,對臨牀常見纖維缺乏性疾病有防治作用。
2、降血糖
麩皮膳食纖維還具有很好的降糖功效,麩皮膳食纖維對膳後血糖升高起到抑制作用,其機理是膳食纖維增加腸液的黏度,阻礙葡萄糖的擴散,從而減慢葡萄糖的吸收,降低血糖含量。
3、降低膽固醇
麩皮中含有高纖維成分,食用含有麩皮的製品,可攝入高纖維成分,從而可以降低糞便中的類固醇的排出,而人體內膽固醇的主要分解代謝過程是通過糞便的排泄,所以可以使血清膽固醇下降,動脈粥樣硬化的形成減慢。
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麥麩
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