怎樣做餅好吃做法大全 怎樣做餅好吃教程大全

1、葱花雞蛋餅

食材：雞蛋4個、麪粉140g、葱花、鹽適量、水適量。

雞蛋加鹽打勻。加入麪粉，添水，至濃稠度適中。加入葱花，攪拌均勻。鍋內抹少許油，將麪糊倒入中央。然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形煎熟即可。

2、土豆絲煎餅

食材：土豆，葱，雞蛋，鹽，油。

大土豆兩個削皮切絲，葱切末。取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）。平鍋燒熱加油，攤上準備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型後翻面。土豆熟後即可盛盤。

3、土豆芝士餅

食材：麪粉200g、土豆半個、芝士2片、香葱2根、油和鹽適量、清水適量。

土豆去皮清洗乾淨後切成細小的丁。芝士和清洗乾淨的香葱分別切細丁。麪粉裝碗中，慢慢加清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至麪粉和水充分混合後用筷了夾起麪糊能快速往下流狀態。

加入少許鹽（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香葱到麪糊中用筷子攪拌均勻。平底鍋燒熱鍋後倒入少許油，再倒入適量麪糊攤平。等麪糊表面看不到濕的麪糊漿時翻面煎，兩面煎至金黃出鍋。出鍋後用刀隨意切塊裝盤食用，也可以直接食用。