巴沙魚怎樣做不易碎 巴沙魚不易碎的做法介紹
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1、巴沙魚可以蒸着吃不易碎。
2、具體做法:生薑切片之後切絲,在碗底撒一些,儘量把薑片切得薄一些,為了讓魚肉兩面都接觸到薑絲。
3、放碗裏,在上方撒上薑絲。蒸鍋水燒開後放入鍋裏,大火加蓋5分鐘左右。
4、一定要燒開水以後,再把魚放進鍋裏。一些東西的確是需要冷水上鍋,但是大多數蒸制的菜,需要水開之後再上鍋蒸。
5、出鍋後淋入1湯匙生抽(或者蒸魚豉油),撒上葱花即可。
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