炒粉條怎麼讓不粘不坨 炒粉條讓不粘不坨的做法

1、粉條用熱水煮軟後再炒可以不粘不坨。

2、準備原料：捲心菜350g、粉條200g、食鹽適量、醬油適量、葱適量、花椒適量、調和油適量。捲心菜洗淨，用手掰成小塊；葱切末。粉條用熱水煮軟後，控幹水分備用。鍋內置油，油熱後放幾粒花椒炸香，接着放辣椒，葱花爆香。放入捲心菜大火爆炒。加入粉條。倒少許醬油，鹽快速翻炒即可出鍋。