生藕的保存方法 生藕如何保存

1、保存方法：先將蓮藕清洗乾淨，然後瀝乾水分。然後用保鮮膜逐個包裹好，再放入塑料袋中。袋口不紮緊，放入冰箱冷藏室中，即可。

2、生蓮藕一般能夠保存2-7天。具體的保存時間，和蓮藕的質量、保存環境、保存方法等都相關。

3、新鮮的、受損程度低的蓮藕，保存時間要長一些；而被磕碰較多、受損程度高的蓮藕保存時間就會短很多。洗乾淨、乾燥的蓮藕保存時間要長一些；而一直包裹了濕潤泥土的蓮藕，雖然一開始能夠幫助蓮藕保持鮮嫩，但是時間長了，淤泥中的微生物大量繁殖，就會導致蓮藕腐壞，降低蓮藕的保存時間。蓮藕在低温環境中保存的時間要比在高温環境中保存的更久。