用過的鍋還能開鍋嗎 需要怎麼開鍋呢

1、可以，清洗乾淨以後的鐵鍋，我們就需要對其進行開鍋處理了，先從鍋的邊緣用大火對其進行燒製。在燒的時候，要順着鍋的邊緣，依次將鍋的邊緣燒紅，千萬不要從鍋底對鍋進行開燒，不然的話容易把鐵鍋燒變形。

2、直到把整個鍋都燒成紅灰色以後，將鍋倒扣並用清水淋一遍，這樣就不會損壞鍋內的打造塗層。等鍋的温度降下來以後，需要用鍋痧再次將鍋外表的一些污垢，再次清洗乾淨。