蟶子白灼的做法 白灼蟶子怎麼做呢

1、葱、蒜、辣椒切末，備用。

2、蟶子洗淨。

3、鍋內水沸騰後下蟶子，大火煮至殼開，繼續煮3分鐘，直到完全煮熟。

4、蟶子撈起，去殼，去裙邊。

5、蟶子擺盤，加入生抽、醋、蒜末、葱花、辣椒。

6、另熱鍋起油，9-10成熱時，澆在蟶子及佐料上。