維生素b12的作用及功能介紹 維生素B12有什麼特性

1、維生素b12的作用：

維生素B12又叫鈷胺素，是惟一含金屬元素的維生素，具有重要的生理功能。主要作用是作為甲基轉移酶的輔因子，參與了體內的蛋白質和氨基酸的合成，保證了嬰幼兒的正常發育。此外，它還保護葉酸在細胞內的轉移和儲存，是神經系統功能健全不可缺少的維生素。

2、維生素b12的功能：

（1）促進甲基轉移。

（2）促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處於正常狀態，預防惡性貧血；維護神經系統健康。

（3）以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。

（4）具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長髮育有重要作用。

（5）代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當運用。

（6）消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感。

（7）是神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成。