烏雞蟲草花湯的做法

烏雞蟲草花湯是一道具有滋補養生功效的湯品。以下是製作烏雞蟲草花湯的做法：

材料：
- 1只烏雞
- 15克蟲草花
- 適量薑片
- 適量鹽

步驟：
1. 將烏雞洗淨後切成塊狀，用開水燙煮一下，去除血水。
2. 將蟲草花用清水泡軟備用。
3. 鍋中加入適量的清水，將烏雞塊放入鍋中。
4. 加入薑片，大火煮沸後轉小火煮30分鐘。
5. 把泡軟的蟲草花加入鍋中，繼續煮10分鐘。
6. 根據個人口味調入適量的鹽即可。

温馨提示：
- 蟲草花可以提前用水泡軟，泡軟後去掉雜質。
- 可根據個人口味加入適量的調料，如胡椒粉、味精等。
- 烏雞煮得越久越爛，口感更好，但也需要根據個人喜好來掌握煮的時間。
- 湯的口感可以根據個人喜好進行改變，如喜歡濃稠口感的可以適量加入少許澱粉勾芡。