砂鍋土豆粉 怎麼做砂鍋土豆粉

1、主料：土豆粉一袋、丸子適量、熟鵪鶉蛋四個、生菜三片、蒜三瓣、香菜一棵。

2、輔料：郫縣豆瓣醬兩勺、香醋一勺、鹽一小勺。

3、蒜和香菜切茉，生菜洗淨，丸子根據自己喜好吧，也可以加些火腿片。

4、中火加熱砂鍋，鍋裏倒少許油爆香蒜茉。

5、3加入兩勺豆瓣醬炒香。

6、加入一大碗清水，加蓋大火煮開。

7、水開後先把丸子下鍋煮。

8、丸子煮熟後下入土豆粉，濕性土豆粉，開鍋煮兩分鐘就熟了，所以不要太早放鍋裏。

9、要出鍋時放入生菜和一小勺鹽，也可以根據自己的口味倒入一勺香醋。

10、關火撒上香菜茉開吃。