豬心的炒制方法 炒豬心的步驟詳解

1、鍋上火加熱，加入適量油，油略熱，加入青椒塊煸炒，片刻後盛出。

2、餘油加入薑片、蒜末爆香。

3、加入醃過的豬心煸炒。

4、豬心變色後，加入青椒塊一起煸炒。

5、加入味精適量，淋上水澱粉，收汁，撒上適量白胡椒粉，淋上麻油，關火盛出即可。