橙子皮燉肉 橙子皮燉肉怎樣做

1、食材：牛肉300g，胡蘿蔔1根，洋葱50g，橙皮適量，調料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量。

2、胡蘿蔔切塊，洋葱切塊，牛肉切塊後焯水洗淨浮沫。

3、鍋內熱油，六成熱時，放入洋葱煸出香味。

4、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國甜辣醬。

5、加開水沒過肉，大火燒開後改小火燜90分鐘。

6、加入胡蘿蔔、橙皮兒，加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛。