煮剛擠的鮮牛奶正確方法 剛擠的鮮牛奶怎麼煮

1、煮牛奶最好用專門的小奶鍋，小奶鍋一般是不鏽鋼材質的，受熱比較快，能夠保存牛奶的最大營養價值。

2、煮牛奶的時候不宜倒得過於太滿，不然等牛奶煮開的時候容易溢出鍋來，最好放鍋裏三分之二。

3、如果是用天然氣煮，大火開煮，煮沸騰之後立馬關火，切記不要像燉湯一樣沸騰時間太久，不然裏面的營養成分容易流失。

4、如果用電磁爐煮牛奶，最好用大火，煮開後的牛奶如果喝不完，下次再喝的時候不需要煮沸，煮60-70度就可以了。