起司火腿豬排飯 怎樣做起司火腿豬排飯好吃

1、將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。

2、將豬排依序沾裹上低筋麪粉、蛋液、麪包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。

3、將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。