酸辣白蘿蔔的做法大全 酸辣白蘿蔔的做法介紹
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1、白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切粗條,放入鹽拌勻醃製20分鐘入味。
2、煮鍋中放水,加入白糖煮開,煮至白糖融化。
3、關火後加入白醋,調成糖醋水,放涼備用。
4、紅辣椒清洗乾淨,在側面用刀切開一道口子,便於入味,生薑切片。
5、醃製後的蘿蔔出水,抓捏均勻,瀝乾水分。
6、將蘿蔔、胡蘿蔔條放入玻璃保鮮盒中,加入生薑片、紅辣椒,倒入糖醋水沒過蘿蔔條。
7、蓋好盒蓋密封,放置冰箱冷藏2到3天入味即可。
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